Long Sheng

Entrées

Grand assortiment d'hors d'oeuvres croustillant

5 pièces.

15,50 CHF

Grand assortiment d'hors d'oeuvres croustillant

Grand assortiment d'hors d'oeuvres à la vapeur

6 pièces.

15,90 CHF

Grand assortiment d'hors d'oeuvres à la vapeur

Rouleaux de printemps aux légumes

2 pièces.

7,90 CHF

Nem rouleaux au porc et légumes

2 pièces.

9,50 CHF

Samoussa poulet curry

3 pièces.

9,00 CHF

Raviolis "Shanghai" à la vapeur

4 pièces.

9,90 CHF

Raviolis "won-ton" frits

4 pièces.

9,50 CHF

Raviolis grillés

9,90 CHF

Raviolis aux crevettes à la vapeur

4 pièces.

9,90 CHF

Beignets de crevettes

4 pièces.

9,90 CHF

Raviolis aux légumes à la vapeur

4 pièces.

9,00 CHF

Côtes de porc laquées

10,00 CHF

Brochettes de poulet

Avec sauce cacahuètes "3 pièces".

10,00 CHF

Toasts aux crevettes façon Thaï

10,00 CHF

Potages

Potage aigre piquant

8,50 CHF

Potage aux raviolis "won-ton"

8,50 CHF

Potage aux maïs et poulet

7,50 CHF

Potage aux crabes et asperges

9,50 CHF

Tom Yam Gai

Soupe de poulet à la citronnelle.

9,50 CHF

Tom Yal Khung

Soupe de crevettes à la citronnelle.

9,50 CHF

Potage au poulet, champignons et lait de coco

9,50 CHF

Potage aux crevette, champignons et lait de coco

9,50 CHF

Salade

Salade chinoise

8,50 CHF

Salade au poulet

9,00 CHF

Salade aux crevettes

10,00 CHF

Salade aux crabes

10,00 CHF

Salade de boeuf "piquant"

16,00 CHF

Salade de poulet "piquant"

12,00 CHF

Cuisine thaïlandaise

Fruits de mer krapow basilic sacré (piquant)

26,50 CHF

Riz sauté à l'ananas et poulet

15,90 CHF

Riz thaï sauté aux crevettes

16,50 CHF

Riz thaï sauté au poulet

15,90 CHF

Riz thaï sauté au boeuf

16,50 CHF

Riz thaï sauté à l'ail

10,00 CHF

Poulet au curry Panang (piquant)

Préparé avec lait de coco et citronnelle

23,90 CHF

Poulet au curry vert (piquant)

Préparé avec lait de coco, aubergines et basilic

22,90 CHF

Poulet au curry rouge (piquant)

Préparé avec lait de coco et pousse de bambou

22,90 CHF

Poulet pad krapow basilique sacré (piquant)

22,90 CHF

Poulet à l'ail et au poivre blanc

23,50 CHF

Poulet sauté à la citronnelle

22,90 CHF

Poulet sauté aux noix de cajou

22,90 CHF

Boeuf au curry Panang (piquant)

Préparé avec lait de coco, citronnelle et basilic

25,90 CHF

Boeuf au curry vert (piquant)

Préparé avec lait de coco, aubergines et basilic

25,50 CHF

Boeuf au curry rouge (piquant)

Préparé avec lait de coco et pousse de bambou

25,50 CHF

Boeuf phad krapraw basilique sacré (piquant)

25,50 CHF

Boeuf à l'ail et au poivre blanc

25,50 CHF

Boeuf sauté à la citronnelle

25,50 CHF

Canard au curry vert

Préparé avec lait de coco, aubergines et basilic

26,50 CHF

Canard au curry rouge

Préparé avec lait de coco et pousses de bambou

26,50 CHF

Canard pad krapaw basilic sacré (piquant)

26,50 CHF

Canard sauté à la citronelle

26,50 CHF

Crevettes au curry Panang

Préparé avec lait de coco, citronnelle et basilic

26,90 CHF

Crevettes au curry vert

Préparé avec lait de coco, aubergines et basilic

26,50 CHF

Crevettes au curry rouge

Préparé avec lait de coco et ananas

26,50 CHF

Crevettes Pad krapow basilic sacré (piquant)

26,50 CHF

Crevettes à l'ail et au poivre blanc

26,50 CHF

Crevettes sauté à la citronnelle

26,50 CHF

Crevettes sauté aux noix de cajou

26,50 CHF

Poissons

Poisson à la sauce aigre-douce

22,90 CHF

Poisson à la sauce spéciale du chef

22,90 CHF

Poisson au curry rouge

22,90 CHF

Fillet de poisson au piment à l'huile

27,00 CHF

Poisson Szechuan

22,90 CHF

Dorade à la vapeur

40,00 CHF

Calamars à la sauce piquante

23,90 CHF

Calamars aux cinq épices

23,90 CHF

Fruits de mer à la sauce curry rouge en cassolette "piquant"

27,00 CHF

Crevettes

Crevettes à la sauce aigre-douce

25,90 CHF

Crevettes sel et poivre

25,90 CHF

Crevettes sauté au curry

25,90 CHF

Crevettes aux poireaux et gingembre

25,90 CHF

Crevettes Szechuan

25,90 CHF

Crevettes à l'ail , cuit à la vapeur

28,50 CHF

Crevettes aux haricots noirs

25,90 CHF

Canard

Canard rôti dérossé

26,90 CHF

Canard laqué parfumé à l'orange

26,50 CHF

Canard sauté au curry

26,50 CHF

Canard aux cinq-épices

26,50 CHF

Canard Szechuan

26,50 CHF

Canard sur ardoise (piquant(

26,90 CHF

Canard laqué avec crêpes et légumes

36,50 CHF

Porc

Porc à la sauce aigre-douce

21,90 CHF

Porc sauté au curry "piquant"

21,90 CHF

Travers de porc laqué à la pékinoise

22,90 CHF

Porc aux cinq épices

21,90 CHF

Porc piquant à la mode de Szechuan "piquant"

21,90 CHF

Travers de porc laqué sel et poivre

22,90 CHF

Porc laqué

22,90 CHF

Boeuf

Boeuf croustillant

25,00 CHF

Boeuf sauté au curry

23,90 CHF

Boeuf sur ardoise

25,00 CHF

Boeuf sauté aux oignons

23,90 CHF

Bœuf Szetchuan (piquant)

23,90 CHF

Boeuf sauté aux piments à l'huile "piquant"

27,90 CHF

Poulet

Poulet caramel piquant

21,90 CHF

Poulet à la sauce aigre-douce

20,50 CHF

Poulet sauté au curry

20,50 CHF

Poulet à la sauce satay

20,50 CHF

Poulet aux champignons et pousse de bambou

20,50 CHF

Poulet Szechuan "piquant"

20,50 CHF

Poulet croustillant

21,90 CHF

Poulet à la sauce citron

21,50 CHF

Légumes

Légumes chinois Pak Choi sauté

18,50 CHF

Liseron d'eau à l'ail

18,90 CHF

Légumes divers sautés

18,90 CHF

Tofu à la sauce spécial du chef en cassolette

21,50 CHF

Mopo tofu avec boeuf

21,90 CHF

Tofu au curry rouge

21,50 CHF

Nouilles

Nouilles sautées du Long-Sheng

22,00 CHF

Nouilles sautées aux crevettes

20,50 CHF

Nouilles sautées au poulet

19,90 CHF

Nouilles sautées au boeuf

19,90 CHF

Vermicelles de riz sautés façon Singapore

21,90 CHF

Nouilles sautées aux légumes

16,50 CHF

Phad thaï végétarien

18,50 CHF

Phad thaï au poulet

Préparé avec légumes, tofu, oeuf et cacahuètes

22,90 CHF

Phad thaï aux crevettes

Préparé avec légumes, tofu, oeuf et cacahuètes

24,90 CHF

Riz

Riz sauté aux crevettes

15,90 CHF

Riz sauté ananas poulet

15,90 CHF

Riz sauté au boeuf

15,90 CHF

Riz cantonais

6,00 CHF

Riz nature

4,00 CHF

Riz thaï sauté au crevettes

16,50 CHF

Riz thaï sauté au poulet

16,50 CHF

Riz thaï sauté au boeuf

16,50 CHF

Riz thaï sauté à l'ail

10,00 CHF

Suppléments

Nouilles sauté aux légume

7,50 CHF

Riz cantonnais

6,00 CHF

Riz nature

4,00 CHF

Chips de Crevettes (20 pièces)

3,50 CHF

Apéritif cacahuètes

3,50 CHF

Sashimi

Oeuf de Samago (2 pièces)

6,90 CHF

Thon (3 pièces)

8,90 CHF

Saumon (3 pièces)

8,90 CHF

Maki

Concombre (6 pièces)

7,90 CHF

Avocat (6 pièces)

7,90 CHF

Thon (6 pièces)

9,90 CHF

Saumon (6 pièces)

9,90 CHF

Thon + saumon (6 pièces)

10,90 CHF

Avocat + concombre (6 pièces)

7,50 CHF

Crevette cuites (6 pièces)

8,90 CHF

Crabe (6 pièces)

8,90 CHF

Uramaki

California Rolls (6 pièces)

Preparée avec crabe, avocat, massage, concombre, sésame

13,90 CHF

Philadelphia (6 pièces)

Preparée avec saumon, concombre, sésame poivron, fromage philadephia

16,00 CHF

Saumon avocat (6 pièces)

13,90 CHF

Crevette tempura (6 pièces)

12,90 CHF

Anguille avocat (6 pièces)

13,90 CHF

Saumon épicé (6 pièces)

13,00 CHF

Signature Rolls

Amour Saumon (6 pièces)

Preparée avec des saumon, saumon épicé, concombre, sésame, avocat

20,90 CHF

Dragon (6 pièces)

Preparée avec des anguille, sauce kabayai, concombre, sésame, avocat

20,90 CHF

Crispy Rolls (6 pièces)

Préparé avec crabe, avocat, sauce soja et ail frit

19,90 CHF

Volcan (6 pièces)

Préparé avec crabe, oeuf de Samago, sauce épicée

19,90 CHF

Nigiri

Nigiri crevette cuite (1 pièce)

3,90 CHF

Nigiri anguille (1 pièce)

4,90 CHF

Nigiri crabe (1 pièce)

3,90 CHF

Nigiri avocat (1 pièce)

3,90 CHF

Nigiri saumon (1 pièce)

3,90 CHF

Nigiri thon (1 pièce)

4,50 CHF

Nigiri saumon (10 pièces)

30,00 CHF

Sushi Tirachi

Anguille don

Anguille, avocat, oshico, sauce, kabayai, assortiment de riz

22,50 CHF

Saumon don

Saumon, avocat, oshico, sauce kabayai, assortiment de riz

18,50 CHF

Bento

Sushi Ko (12 pièces)

• 2x nigiri saumon
• 2x nigiri crevette
• 2x nigiri thon
• 6x saumon avocat

33,90 CHF

Sushi Lover (18 pièces)

• 2x nigiri saumon
• 2x nigiri crevette
• 2x nigiri thon
• 6x mai thon
• 6x saumon avocat

41,90 CHF

Bento Okina (32 pièces)

• Uramaki: california, saumon, avocat
• maki: thon
• sashimi: saumon, thon
• sushi: saumon

51,50 CHF

Bento Kioda (42 pièces)

• Uramaki: california, saumon, avocat
• maki: thon, avocat
• sashimi: saumon, thon, daurade
• sushi: saumon, thon, œuf de saumon, massago

67,50 CHF

Grand Menu Kioda (2-4 personnes)

(52 pièces)

91,50 CHF

Desserts

Beignet à la glace

7,50 CHF

Beignet à la banane

7,50 CHF

Beignet à la pomme

7,50 CHF

Beignet à l'ananas

7,50 CHF

Beignet aux litchis

7,50 CHF

Salade de fruits

7,50 CHF

Litchis frais

6,50 CHF

Gingembre confit

6,50 CHF

Glace mochi (1 pièce)

Choix de vanille ou thé vert

3,90 CHF

Glace mochi (2 pièces)

Choix de vanille ou thé vert

7,50 CHF

Boissons non alcoolisées

Coca-Cola 0,45l

3,90 CHF

7,78 CHF/l, 0,45l

Coca-Cola Zéro 0,45l

3,90 CHF

7,78 CHF/l, 0,45l

Fanta 0,45l

3,90 CHF

7,78 CHF/l, 0,45l

Thé froid Citron 0,5l

3,90 CHF

7,00 CHF/l, 0,5l

Thé froid Pêche 0,5l

3,90 CHF

7,00 CHF/l, 0,5l

Jus de pomme Ramseier 0,5l

4,00 CHF

8,00 CHF/l, 0,5l

Henniez gazeuse 0,5l

3,90 CHF

7,00 CHF/l, 0,5l

Henniez non gazeuse 0,5l

3,90 CHF

7,00 CHF/l, 0,5l

Boissons alcoolisées

Bièrre Chinoise Tsingtao 0,33l

5,30 CHF

12,12 CHF/l, 0,33l

Bièrre Thai Singha 0,33l

5,30 CHF

12,12 CHF/l, 0,33l

Bièrre Heineken 0,5l

5,20 CHF

10,00 CHF/l, 0,5l

Bièrre sans alcool Eichhof 0,33l

5,20 CHF

12,12 CHF/l, 0,33l

Vin blanc Chardonnay 0,5l

23,00 CHF

34,00 CHF/l, 0,5l

Vin blanc Mont sur rolle 0,5l

18,00 CHF

30,00 CHF/l, 0,5l

Rosé oeil de perdrix du valais 0,5l

24,00 CHF

42,00 CHF/l, 0,5l

Rosé domaine de crosettaz AOC 0,5l

23,00 CHF

40,00 CHF/l, 0,5l

Vin rouge Goron Cave St-Pierre AOC 0,5l

21,00 CHF

30,00 CHF/l, 0,5l

Vin rouge Pinot noir du valais AOC 0,5l

20,00 CHF

40,00 CHF/l, 0,5l

Domaine la Baume Merlot AV MO 0,75l

31,00 CHF

34,67 CHF/l, 0,75l

Savigny les Beaune AC 1er Cru 0,75l

77,00 CHF

98,67 CHF/l, 0,75l

Gamaret- Caranoir

26,00 CHF

Humagne Rouge du Valais 50cl

35,00 CHF

Humagne Rouge du Valais 75cl

45,00 CHF

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